Bước 3

 
Tin tức liên quan
Bước 1

Bước 1

Ba rọi heo rửa sạch, lau khô nước. Cho 3 muỗng muối sả ớt, sả và ớt băm vào ướp với thịt khoảng 15-30 phút cho thịt thấm đều.

 

Bước 2

Bước 2

Lăn thịt qua bột và dùng tay massage cho thịt được lăn đều bột.

Bước 4

Bước 4

Dùng một chút dầu ăn trong chảo, cho sả và ớt đã băm nhỏ vào và chiên nhanh trong khoảng 1-2 phút cho đến khi thơm thì bỏ thịt vào chiên cùng sả ớt. 

Bước 5

Bước 5

Thái mỏng ba rọi chiên, trải đều lớp sả ớt băm lên trên ba rọi. Ba rọi chiên ăn cùng dưa leo và rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt.