CÁCH LÀM

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi của thịt, xắt thịt thành những miếng vừa ăn.
• Bước 2: Cho 3 muỗng đường nâu vào chảo, 4 muỗng nước, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗ hợp keo lại.
• Bước 3: Ướp thịt cùng 4 muỗng đường, 1 muỗng Hạt Nêm Fadely Từ Thịt Và Xương Tủy, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng Tiêu Đen Xay Fadely, 2 muỗng tỏi băm và hành băm. Ướp thịt trong vòng 30 phút.
• Bước 4: Cho dầu vào phi thơm một ít tỏi rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại, tiếp tục cho nước dừa tươi vào.
• Bước 5: Hầm được 30 phút thì cho trứng đã luộc và bóc vỏ vào. Sau đó, đun liu riu khoảng 1 - 1,5 tiếng cho đến khi thịt mềm, màu nước đậm đà.
• Bước 6: Ngon hơn khi ăn cùng với cơm nóng.